Mousse de Turrón y Miel, Recetas Faciles, Postres

Ingredientes:

10 yemas

200 gr. de azúcar blanca

3/4 litros de leche fresca

3/4 litros de crema de leche

1 cucharada de miel de abeja

150 gr. de turrón de almendra picado

8 hojas de colapez

Preparación:

Bate las yemas y el azúcar hasta que la mezcla este casi blanca.

Calienta la leche , la crema de leche la miel de abejas y el turrón hasta que este último se derrita.

Aparte, en un recipiente, derrite el colapez con un poco de agua y lleva al microondas por 2 minutos.

Cuando este frío, mezcla con la preparación anterior, hazlo con movimientos envolventes.

Vierte la mezcla en un molde grande o en varios individuales previamente congelados.

Si son moldes de silicona, puedes desmoldar el mousse cunado este congelado, si son moldes de metal, retira del congelador y desmolda a temperatura de refrigeradora.

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