Galletas de Nuez, Postres Faciles

Ingredientes:

2 claras de huevo

1/2 taza de azúcar rubia

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/8 cucharadita de sal

6 cucharadas de mantequilla sin sal derretida y tibia

1/2 taza de harina sin preparar

1/2 taza de nueces laminadas o picadas

Preparación:

Precalienta el horno a 180º C.

Mezcla bien las claras de huevo con el azúcar, la esencia de vainilla y la sal.

Incorpora la mantequilla derretida tibia y el harina. Mezcla hasta que los ingredientes estén completamente integrados.

Guarda la masa en una bolsa o film en la refrigeradora por 30 minutos.

Retira la masa y empieza a armar las galletas. Para hacerlas, utiliza una cucharada de masa aproximadamente para cada una.

Sobre una base aislada con harina o sobre un silpat, pon la masa y estírala aplastando con una cuchara. Esparce las nueces encima.

Coloca en un molde y lleva al horno hasta que estén doradas.

Retirar del horno y dejarlas enfriar para servir.