Ingredientes:
4 cebollas grandes
5 cucharadas de aceite
1 cucharada de harina
1 litro de agua
4 rodajas de pan de molde
100 gr. de queso gruyere rallado
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Pela y corta las cebollas.
Vierte el aceite en una cacerola y echa las cebollas cuando este este caliente, dora las cebollas sin que estas se tornen demasiado marrones. Agrega el harina que habrás previamente disuelto en el litro de agua fría, añade sal y pimienta a gusto y deja hervir por aproximadamente 20 minutos, removiendo suavemente.
Coloca el pan y el queso rallado en una sopera resistente al horno, vierte después el caldo de cebollas, lleva al horno y gratina por 5 minutos.
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