Como Preparar Pescado al Vino Blanco, Recetas de Cocina

Ingredientes para 6 personas aproximadamente:

1.800 kg. de pescado (dorado)

4 cebollas

4 cebollas chinas

2 ramas de hinojo

Thym, Laurel, sal, pimienta

1 vaso pequeño de aceite de oliva

1/2 botella de vino blanco

Preparación:

Elimina las escamas del pescado, elimina las viseras y lava bien. Echa sal, pimienta, laurel, thym y las hojas de hinojo al interior de cada pescado. Coloca el pescado en una bandeja resistente al calor, corta y esparce las cebollas y las cebollas chinas, groseramente picadas, sobre el pescado y al rededor del mismo, lleva al horno por 20 minutos aproximadamente, después añade el aceite y el vino sobre el pescado y lleva al horno con fuego lento por 30 minutos mas.