Hoy quiero dejarles una receta muy sencilla pero deliciosa.
Se trata de unas cestas de naranja confitadas que pueden muy bien servir como aperitivo o como postre para almuerzos o cenas. Para hacer la receta solo necesitas seguir los pasos que a continuación te dejo y recuerda que, si quieres multiplicar las porciones solo debes multiplicar as cantidades de los ingredientes.
La cantidad de ingredientes es para cuatro porciones y la preparación toma un total de 45 minutos.
Lee y consigue los ingredientes que te dejo a continuación y después aprende a hacerlas.
Ingredientes:
12 cestas o canastas de naranja confitada
1 naranja para la ralladura
25 cl. de leche
3 yemas de huevo
150 gr de azúcar en polvo.
1 cucharada al ras de canela molida
15 gr. de harina
Lleva a hervir la mitad del azúcar con 1/2 litro de agua y sumerge las canastas de naranja. Déjalas reposar 10 minutos y después cierne.
Prepara una crema pastelera de la siguiente manera:
Lava y raya la cáscara de naranja.
Haz calentar la leche.
Mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la harina y vierte la leche caliente a esta mezcla. Debes batir bien para que la mezcla sea homogénea.
Lleva la preparación al fuego lento por dos o tres minutos sin dejar de remover con una espátula de madera.
Retira del fuego y agrega 1 cucharada de ralladura de limón y la canela. Mezcla muy bien y deja enfriar.
Cuando la mezcla este fría, vuelve a remover.
Llena las canastas con la crema pastelera y espolvorea un poco de canela sobre ellas para presentar.
Listo!, ya ves que son realmente sencillas y deliciosas. Espero las hagas y me cuentes como te fue.
Que tengas un lindo día con www.muyvariado.com
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